Cari amici,
abbiamo programmato una iniziativa a dir poco intrigante per chi, come noi, ama la buona tavola: questa volta non come spettatori, ma da protagonisti.
Infatti Domenica 5 Marzo saremo ospiti dell’Accademia Chefs di San Benedetto del Tronto: una scuola di alta cucina.
Avremo l’opportunità di trascorrere una mattinata presso la scuola, dove i maestri della ristorazione ci introdurranno ai segreti dell’alta cucina.
Spazieremo, ad esempio, da come apparecchiare la tavola, ai criteri per abbinare il vino al cibo, impareremo dal vivo come si fa una buona pasta fatta in casa o come si farcisce, ecc. Alcuni di noi potranno cimentarsi ai fornelli, e, sotto l’attenta guida dei maestri della scuola, cucinare un “pranzo da re”, che tutti insieme degusteremo. ……..e tante altre cose ancora.
Nel pomeriggio andremo a visitare l’interessantissimo “Museo del Mare” di San Benedetto del Tronto.
Un giorno da chef
