Programma
Sabato 3 Settembre
- Ore 8.30 – Partenza da Osimo da Via Molino Mensa (parcheggio davanti alla sede della polizia municipale)
- ore 8.40 – Passaggio ad Ancona Parcheggio Università
- ore 10,30 – Visita presso l’Azienda “La Golosa” a Montelparo, azienda che fa parte delle Gemme dei Sibillini a pochi chilometri da Montedinove,.
- ore 12.00 – Spostamento a Montedinove per visitare il paese e conoscere la Mela rosa, cultivar autoctona della zona, il museo e il santuario in presenza di qualche rappresentanza istituzionale del posto.
- ore 13.00 – Arrivo in Tenuta Clementina Fabi accolti dai titolari Loretta e Gianluca, con la presenza di Paola Cocci Grifoni, enologa marchigiana e profonda conoscitrice dell’enologia varietale del Piceno, Carla Latini in rappresentanza di Radio Serena e Pasta Latini, Carol Agostini titolare Agenzia FoodandWineAngels, Francesco Massi giornalista del Corriere Adriatico, alcune cariche istituzionali di zona.
La giornata sarà introdotta da Carla Latini, che coordinerà il programma in supporto a Carol Agostini, presentando anche i relatori della degustazione guidata.
Mentre la Titolare Loretta di Maulo vi presenterà la sua azienda.
In cantina sarete invece seguiti da Gianluca Giorgi, marito di Loretta.
- Ore 13,15 – Buffet in Tenuta con prodotti tipici locali e Pasta Latini, con l’uso della terrazza panoramica della struttura, brindisi di benvenuto con una bollicina prodotta dalla cantina a base di sangiovese vinificato in bianco e lo stesso sangiovese in versione vino fermo.
- ore 14,15 – Visita cantina e vigna ripercorrendo la storia dell’azienda, le modalità di vinificazione e lo sviluppo dei processi di produzione.
- ore 15,30 – Presentazione del tavolo relatori coordinato da Carla Latini a sedere, con introduzione di altre realtà delle Gemme dei Sibillini presentate da Loretta di Maulo con interventi di Francesco Massi.
- ore 15,45 – Inizio degustazione a sedere dei vini dell’azienda con il coordinamento produttivo dell’enologo Paola Cocci Grifoni, sensoriale di Loretta di Maulo, di abbinamento culinario di Carla Latini e Carol Agostini. Presente il giornalista Francesco Massi del Corriere Adriatico che interverrà con notizie riguardanti a domande o argomenti specifici sul territorio
- ore 17.00 – Relax a bordo piscina e parco della tenuta ( se si desidera, con una stanza in tenuta ad uso spogliatoio)
- ore 18,30 – circa chiusura dolce della giornata (piccolo buffet di saluto di prodotti dolci, tipo ciambellone e altro)
Ci saranno in degustazione guidata 5 vini tra: brindisi di benvenuto buffet, con una bollicina a base di passerina che è una Gemma dei Sibillini, il rosato della cantina, il pecorino e due vini rossi.